1962年，周星驰出生在香港的一个内地移民家庭里，一家人生活在九龙穷人区。7岁时，父母离异，他和姐姐、妹妹一起在单身母亲的抚养下成长。在圣玛利奥英文书院念完中学后，他做过办公室助理。
周星驰从小和梁朝伟就是好朋友，两人一起大做演员梦。
1980年，周星驰成为丽的电视(亚洲电视前身)的特约演员。
1982年，与梁朝伟一起报考第11期无线电视艺员训练班，周星驰第一次没考上，最后几经辗转进入了训练班的夜间部，并开始在无线电视剧中担任临时演员。
1983年，训练班结业后，周星驰成为无线艺员。之后，被派主持儿童节目《430穿梭机》近五年，期间的经典演出是作为节目环节的单元剧《黑白僵尸》。
1987年，周星驰被调入无线电视台戏剧组，参演的第一个剧集是《生命之旅》。
1988年，周星驰获李修贤之邀在电影《霹雳先锋》中饰演一个浪荡江湖的小弟。由于演出优异，周星驰拿到了第25届台湾电影金马奖最佳男配角奖，也获得了香港电影金像奖最佳配角和最佳新人双料提名。其后，他陆续主演了《盖世豪侠》、《他来自江湖》等电视剧。
1990年，周星驰接演了导演刘镇伟的新片《赌圣》，饰演一个修成正果的江湖混混，这部电影最终票房达4132万港元，打破了香港开埠以来的票房记录，周星驰也首次获得香港电影金像奖影帝提名。同年，导演王晶邀请周星驰合作同类型电影《赌侠》，又获得4034万的票房，与《赌圣》一起名列全年票房榜的冠亚军。周星驰全线飙红，成为影坛炙手可热的巨星。
1991年，周星驰一改往日小混混的银幕形象，在影片《逃学威龙》中饰演一个卧底神探，该片再破票房记录，而他当年的另外两部作品也进入了票房榜前十名，其票房号召力与成龙、周润发并驾齐驱，三人被媒体称为“双周一成”。
1992年，周星驰主演了七部电影，其中五部囊括香港年度票房榜前五名，《家有喜事》、《审死官》更连续打破票房纪录，他也凭借《审死官》获得了亚太电影节影帝，这一年被影坛称为“周星驰年”。
1993年，周星驰凭《唐伯虎点秋香》连续第四次拿到香港年度票房冠军，他也不再满足于一味迎合观众的需求来搞笑，其作品越来越多地体现出人文关怀和对生命、对世界、对理想的思索。
1994年，在影片《国产凌凌漆》中，周星驰正式担任导演一职，从此开始了他全面掌控电影的创作时代。
1995年，与刘镇伟创作的《大话西游之月光宝盒》和《大话西游之仙履奇缘》分上下集推出后，虽然当年的票房反应惨淡，却在其后几年里借盗版市场的猖獗和互联网的普及，成为内地观众评价最高的经典影片之一，甚至在一定程度上影响了整整一代人的情感理念和表达方式。
1996年，周星驰导演的《食神》上映，该片亦获得成功，并被评选为威尼斯国际电影节观摩影片。
1999年，带有自传性质的电影《喜剧之王》较为明确地传达了周星驰的人生感悟，也再次夺得了香港年度票房冠军。
2001年，周星驰经过两年的制作，推出《少林足球》，在低靡的香港影市创下6073万的票房记录，并在第21届香港电影金像奖颁奖典礼中，一举夺得7项大奖，其中包括最佳电影奖、最佳导演奖、最佳男主角奖、杰出青年导演奖。
2004年，周星驰推出电影《功夫》。该片在香港票房收入6127万港元，打破了由《少林足球》保持的纪录，成为香港史上票房最高的港产片，亦拿下香港电影金像奖最佳影片奖，台湾电影金马奖最佳剧情片奖、最佳导演奖。《功夫》在海外也获得了肯定：全球总票房达1.05亿美元，并入围美国金球奖、英国电影学院奖最佳外语片，获得美国评论家选择奖最佳外语片奖，更被《时代周刊》评选为“2005年世界最好的十部电影之一”。
2008年，周星驰执导《长江7号》，首次尝试科幻题材。该片在香港取得5140万港元的票房，再度成为香港年度票房冠军，在内地也获得2.03亿人民币的票房收入。
2013年，周星驰导演的电影《西游·降魔篇》打破23项华语电影票房记录，全球总票房达2.18亿美元，成为全球最卖座的华语电影，周星驰也通过该片从台前退居幕后。
2014年，因《功夫》上映十周年，加长剪辑版《功夫3D》将于年底重现大银幕。周星驰筹拍的另一科幻电影《美人鱼》也将于年内开拍，预计2016年贺岁档上映。
2015年12月9日，由他导演的电影《美人鱼》在北京召开“Only You”主题发布会。周星驰在现场亲手公布了影片“四海翻腾”版海报和“兴风作浪”版预告片，发布会仍然延续他作品“猜不透”的风格，吊足影迷胃口。而邓超、罗志祥、吴亦凡、张雨绮、林允、李尚正、张美娥等主演组成“无敌帮”集体亮相，力赞周星驰为所有人心中唯一的喜剧之王。影片定档2016年2月8日公映。
2016年2月8日，周星驰新作《美人鱼》公映。
商业投资
1989年11月24日，周星驰成立星炜有限公司(后更名为彩鹰控股有限公司)，与妹妹周星霞、母亲凌宝儿共同担任公司董事。
1994年，与杨国辉等人组建彩星电影公司，创业作为《大话西游》。
1996年，周星驰与杨国辉成立星辉公司，注册股东为姐姐周文姬和妹妹周星霞，专门拍摄高质量、高娱乐性的电影，创业作为《食神》。
2000年，成立品记国际，周星驰持有公司超过六成股权，业务是在大中华区提供广告及电视制作服务，同时也是一家经理人公司，为其他公司筹划推广活动。
2010年，周星驰进驻上市公司帝通国际，并改名为比高集团有限公司，出任执行董事，任期5年。
2011年，周星驰增持比高集团股票，涉资6105万港元，持股量已达56.2%，成为第一大股东。
2013年，打造西游影城，该项目落户乌镇，总规划用地约1048亩，计划于2015年建成并向公众开放。
政治生涯
2013年1月14日，中国人民政治协商会议第十届广东省委员会常务委员会第二十二次会议在广州召开。会议审议通过了第十一届广东省政协委员名单，周星驰当选新一届广东省政协委员。
1992年9月，周星驰与罗慧娟关系结束。
1992年-1995年，周星驰与朱茵相处3年之后分手。
1995年，周星驰绯闻不断，女主角包括蓝洁瑛、伍咏薇和莫文蔚。
周星驰日后也依旧是绯闻继续，以至于每一位跟他合作的女主角几乎都有跟他的绯闻。
2010年，周星驰与跟其经历10年爱情长跑的女友于文凤分手。
电影作品
2015 美人鱼 周星驰 邓超,罗志祥,吴亦凡
2015 西游降魔篇,2 ---- 徐克 ----
2014 功夫3D 星 周星驰 陈国坤
2013 西游,降魔篇 ---- 周星驰,郭子健 文章,舒淇
2008 长江7号 周铁 周星驰 徐娇
2004 功夫 星 周星驰 陈国坤
2001 少林足球 五师兄 周星驰 赵薇
1999 千王之王,2000 黄师虎 王晶,林庆隆 张家辉
1999 喜剧之王 尹天仇 李力持,李思捷 张柏芝
1998 行运一条龙 何金水 李力持 郑秀文
1997 算死草 陈梦吉 马伟豪 莫文蔚
1997 97,家有喜事 老恭 张坚庭 黄百鸣,张国荣
1996 食神 史蒂芬,周 周星驰 莫文蔚
1996 大内,密探,零零发 Ling,Ling,Fat 周星驰 刘嘉玲
1995 百变星君 李泽星 叶伟强 梁咏琪
1995 回魂夜 Leon 刘镇伟 莫文蔚
1995 大话,西游之,大圣娶亲 至尊宝 刘镇伟 吴孟达
1995 大话西游,之,月光宝盒 至尊宝 刘镇伟 莫文蔚
1994 国产凌凌漆 零零漆 周星驰 袁咏仪
1994 九品芝麻官之白面包青天 包龙星 王晶 吴孟达
1994 破坏之王 何金银 李力持,周星驰 钟丽缇
1993 济公 济公 杜琪峰,程小东 吴孟达
1993 唐伯虎点,秋香 唐伯虎 周星驰,李力持 郑佩佩
1993 逃学,威龙,3龙过鸡年 周星星 王晶 梅艳芳
1992 武状元,苏,乞儿 苏灿 陈嘉上 吴孟达
1992 鹿鼎记,2,神龙教 韦小宝 王晶 温兆伦
1992 鹿鼎记 韦小宝 王晶 温兆伦
1992 审死官 宋世杰 杜琪峰 梅艳芳
1992 逃学威龙2 周星星 王晶 梅艳芳
1992 家有喜事 常欢 高志森 黄百鸣,张国荣
1992 漫画威龙 刘晶 左颂升 张敏,陈百祥
1991 情圣 程胜 李力持 毛舜筠
1991 赌侠,2,上海滩,赌圣 阿星 王晶 吴孟达,巩俐,吴君如
1991 逃学威龙 周星星 王晶 梅艳芳
1991 新,精武门,1991 刘晶 左颂升 张敏
1991 龙的传人 周小龙 李修贤 毛舜筠,元华
1991 整蛊专家 古晶&曼玉 王晶 刘德华
1990/12/21 江湖最后一个大佬 阿星(Sin) 沈威 吴孟达,午马
1990/7/28 师兄撞鬼 阿星 刘仕裕 陈德蓉
1990/6/16 小偷阿星 阿星 楚原 陈观泰
1990 望夫成龙 石金水 刘镇伟 关秀媚
1990 龙凤茶楼 垃圾驰(Rubbish,Pool) 梁家树 吴君如
1990 赌侠 周星祖 王晶 刘德华,吴孟达,向华强
1990 无敌幸运星 幸运星 陈友 吴君如
1990 赌圣 左颂星 刘镇伟,元奎 张敏
1990 咖喱,辣椒 招,文强,(辣椒)Rolex 柯受良 张学友
1990 阿星 梁家仁 林俊贤
1989 风雨同路 张郎 潘文杰 陈加玲,陈雅伦
1989 流氓差婆 贤仔 刘镇伟 吴君如
1989 义胆群英 小奇 吴宇森,午马 姜大卫
1989 龙在天涯 阿友 邓衍成 李连杰,狄威
1988 最佳女婿 赖布丁 黄华麒 张学友
1988 捕风汉子 阿星 赖建国 万梓良,李美凤
1988 霹雳先锋 Boy 黄柏文 李修贤,成奎安
1983 临歧 富家子阿邦 施洁玲 刘德华,梁朝伟
电视作品
1992 群星会 段小飞(客串) 李力持 吴孟达
1990 孖仔孖,心肝 王利,就 刘镇伟 陈秀雯
1989 他来自江湖 何,鑫淼 刘家豪 万梓良,毛舜筠
1989 无冕,急先锋 陆鸿楷(配角) 李鼎伦 邵,仲衡,黎美娴
1989 盖世,豪侠 段飞 刘家豪 吴孟达,蓝洁瑛
1988 阿德也疯狂 林雄,(配角) ---- 刘江
1988 斗气一族 邓家发 曾励珍 夏雨
1988 梦边缘 王,文杰 李力持 余绮霞
1988 大都会 郑立基(配角) ---- 郑少秋
1987 生命之旅 赵子龙,(配角) ---- 万梓良
1986 哥哥的女友 潘家伟,(主角) ---- ----
1986 城市故事 角色不详(,龙套,) 李添胜 丁,茵,曾近荣
1983 香港八三 路人(龙套) 陈庆嘉 张兆辉
1983 奔向太阳 船夫(龙套) 关伟文 刘德华,李青山
1983 丈夫出走了 客人(龙套) ---- 刘敏仪,陈敏健
1983 警花,出更 抢劫者(龙套) 邱家雄 郑裕玲
1983 射雕英雄传 宋兵,囚犯,平民(龙套) 王晶 黄日华,翁美玲
1983 再见十九岁 警探(龙套) 李惠民 李司棋
1983 捷径 训练团成员(龙套) ---- ----
1983 老洞 阿康,(龙套) ---- 刘德华
1983 十三妹 客人(龙套) 潘文杰 翁美玲,汤镇业
1983 北斗双雄 方家俊,(配角) ---- 周润发,梁朝伟
1983 黑白僵尸 黑僵尸 ---- ----
1982 香城浪子 青,毅社,成员(龙套) 招振强 黄日华,庄静,而
1982 花艇小英雄 酒店客人(龙套) ---- 董,玮,庄静而
1982 苏乞儿 村民(龙套) 陈宇超 周润发,苗侨伟
1982 香港八二 学生(龙套) 曾励珍 黄,新
1982 活力十一 学生(配角) 徐少强 梁朝伟,吴镇宇
1982天龙八部 大辽卫兵(龙套) 萧笙 梁家仁,汤镇业
1982 猎鹰 学员,市民(龙套) ---- 刘德华
1982万水千山,总是情 工人,手下(龙套) 杜琪峰,刘仕裕 汪明荃,谢贤
1981 香港八一 角色不详(龙套) 曾励珍 黄,新,梁葆贞
1981 IQ成熟时 学生(龙套) ---- 蔡枫华
1981 女娲行动 职员(龙套) ---- 朱江,张瑛
1980 武侠帝女花 官员(龙套) 萧笙 刘松仁,米雪
导演作品
1993 唐伯虎点秋香 周星驰,巩俐,陈百祥,郑佩佩 周星驰参与编导
1994 破坏之王 周星驰,钟丽缇
1994 国产凌凌漆 周星驰,袁咏仪 周星驰开始正式导演加编剧
1996 大内密探零零发 周星驰,刘嘉玲,李若彤
1997 食神 周星驰,莫文蔚
1999 喜剧之王 周星驰,张柏芝,莫文蔚
2000 少林足球 周星驰,吴孟达,赵薇
2003 1:99电影行动 刘德华,郑秀文 公益电影
2004 功夫 周星驰,黄圣依
2007 长江七号 周星驰,徐娇,张雨绮
2013 西游·降魔篇 文章,舒淇,黄渤
2016 美人鱼 待定
制作作品
1994年 《大话西游》,(周星驰的彩星电影公司制作和出品)
1996年 《食神》
1999年 《喜剧之王》
2001年 《少林足球》
2004年 《功夫》
2008年 《长江七号》,《少林少女》
2009年 《龙珠进化》
2010年 《青蜂侠》
编剧作品
1994年 《国产凌凌漆》
1996年 《大内密探零零发》,《食神》
1999年 《喜剧之王》
2001年 《少林足球》
2004年 《功夫》
2008年 《长江七号》
2011年 《西游降魔篇》
电影奖项
2008 获瑞士,国际电影节,“Audience,Award”,长江7号,(获奖)
2006 获全美广播电影协会奖“最佳外语片”,功夫,(获奖)
2005 美国MTV电影奖“最佳,武打,”,功夫,(获奖)
2005 获阿姆斯特丹国际奇幻电影节最高奖"Silver Scream Award" 功夫 (获奖)
2005 阿姆斯特丹电影节Silver,Scream,Award,功夫,(获奖)
2005 亚洲电影博览会,年度,最佳导演,奖,(获奖)
2005 第42届,台湾电影金马奖,最佳,剧情片,奖,功夫,(获奖)
2005 第24届,香港,金像奖,最佳电影奖,功夫,(获奖)
2005 第24届,香港金像奖之最佳导演,最佳男主角,提名,功夫,(获奖)
2005 第十届 “金紫荆奖”最佳电影和最佳男配角(元华)两项大奖 功夫 (获奖)
2005 第一届,大马全球华人金艺奖的最受欢迎电影金艺演员奖,(获奖)
2003 少林足球,(获奖)
2002 第八届,香港电影评论学会,最佳电影奖,少林足球,(获奖)
2002 第七届,香港金紫荆最佳导演奖,少林足球,(获奖)
2002 少林足球,(获奖)
2002 第21届 香港电影金像奖最佳电影、最佳导演、最佳男主角 少林足球 (获奖)
1996 第15届,金像奖最佳男主角提名,(提名)
1996 香港影评人学会金紫荆奖最佳男主角奖,大话,西游,之仙履,奇缘,(获奖)
1995 第14届,金像奖最佳男主角提名,国产凌凌漆,(提名)
1995 香港电,影剧,院评论学会大奖最佳男主角奖,大话西游之仙履奇缘,(获奖)
1994 香港十大红人第一届金彩虹演艺人奖,武状元,苏,乞儿,(获奖)
1994 第13届,香港电影金像奖最佳电影,武状元苏乞儿,(提名)
1993 第12届,香港电影金像奖最佳男主角,审死官,(获奖)
1992 第11届,香港金像奖最佳男主角,逃学,威龙,(提名)
1992 美国《,人物,》杂志评周星驰为“全球最有趣男明星",(获奖)
1991 第10届,香港金像奖最佳男主角,赌圣,(提名)
1989 第8届 香港金像奖最佳男配角提名和最有前途新人奖 霹雳先锋 (提名)
1988 第25届,台湾电影金马奖最佳新人奖,霹雳先锋,(提名)
1988 第25届,台湾电影金马奖最佳男配角奖,霹雳先锋,(获奖)
个人荣誉
2010 参加,两岸三地,“演艺界512关爱行动”大汇演,(获奖)
2006 亚洲卓越奖杰出电影表演者,(获奖)
2005 电影《功夫》入选美国《时代》周刊评选出的2005年世界上最好的10部电影之一 (获奖)
2005 入选美国权威,文化杂志,《,人物,》杂志的五位“全球最热门,单身汉,”之一,(获奖)
2003 入选美国《时代》周刊举办的“2003届时代亚洲英雄”,成为获选的29位全球出色华人之中 (获奖)
2003 中国寻,星之旅,》最心仪明星第一名,(获奖)
2002 荣登《纽约时报》9月号时尚专栏封面,文中称周星驰为“来自香港的赤脚汤姆·汉克斯” (获奖)
2001 最突出电影幕后精英《明周》,致敬,大奖,(获奖)
2001 《,明报周刊,》第33周年,演艺动力大奖,(获奖)
2000 TVB千禧台庆颁发的终身成就奖,(获奖)
1999 香港无线电视台,1999年台庆《翡翠星辉杰出成就大奖》,(获奖)
1999 香港观众心目中的偶像第三名,(获奖)
1998 国际杰人会港澳杰人之星奖,(获奖)
1997 台湾娱节目《,我猜我猜我猜猜猜,》评选的最好笑艺人第一名,(获奖)
1994 香港无线电视台评选的第一届十大红人第三名,(获奖)
1993 《卓越杂志》十大电影明星,(获奖)
1993 五大片商票选票房巨星第三名,(获奖)
1993 台湾影剧记者票选,四大天王,第三名,(获奖)
1992 香港十大最受欢迎艺人第二名,(获奖)
1991 银色世界杂志十大皮蛋奖第九名,(获奖)
1991 台湾报社票选十大港星风云人物第二名,(获奖)
周星驰为众人心中当之无愧的喜剧之王，但被问及自己心中的Only You是谁时，周星驰导演则称“是观众”。 周星驰的片子拍得好，保护尊重知识产权的意识也很强(金庸评) 。
如果周星驰拍摄无厘头的电影，那么我愿意去给他当演员(李安评) 。
他每次都会把好的作品呈现给观众(陈嘉上评) 。
他是工作认真的导演，也是专业演员;是有性格的人，也是天才。又导又演会遇到很多问题，可能有人因此对他存有误解(张雨绮评) 。
2003年，《时代周刊》将周星驰评为“亚洲英雄”时写道：如果说中国有查理·卓别林的话，那就是周星驰 。周星驰是个内心情感极其丰富的人，只是不容易表达出来而已。他并不“独裁”，顶多是“自我”一点，这是每个导演都会有的主观性(刘镇伟评) 。
跟周星驰合作过的人，不少评价星爷私下严肃，但是邓超感称星爷是“知己”：“他身边的确很多人怕他，但我看到的是他很照顾人。我叫他星爷，他也开玩笑叫我‘邓总’，我们拍戏时，总一直傻乐。”(邓超评)
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