1998年，出演金琛导演的电影《网络时代的爱情》，该片获得第19届金鸡奖最佳导演处女作奖和第21届国际独立电影节特别奖，胡静饰演女一号毛毛，这也是胡静第一部影视作品;1999年参演古装神话剧《聊斋先生》。
2000年，参演周迅、陈红主演的古装宫廷言情剧《大明宫词》饰演韦氏。2002年，与张卫健、李冰冰、苏有朋等主演的古装武侠剧《少年张三丰》和张卫健等主演的古装神话剧《齐天大圣孙悟空》先后播出，胡静饰演女二号凌雪雁和客串角色女儿国国王。
2003年，与宁静、马景涛、刘德凯联合主演的古装历史情感剧《孝庄秘史》播出，饰演历史人物苏茉儿;同年在焦恩俊、胡可、何润东等主演的古装神话武侠剧《十八罗汉》中饰演女二号红绡;2004年与苏有朋、赵雅芝、蔡琳等主演的历史剧《杨门虎将》播出，饰演武艺高强的柴郡公主。
2005年，再次与宁静、马景涛合作，联合钟汉良、张定涵等主演的古装魔幻剧《魔界之龙珠》播出，饰演女主角伏天香;2006年，与黄维德、霍思燕、陈浩民、伊能静等主演的宫廷剧《大清后宫之还君明珠》播出，饰演女一号西林春，并凭借该剧获得南方盛典最具人气女演员奖;2007年凭借《康熙秘史》入围北京卫视“金康杯”最佳女主角奖;同年发行首张个人专辑《天蝎座》。
2008年9月27日与朱兆祥结婚后减少拍戏。2010年，与蔡少芬、宛琼丹等主演的爱情电影《爱情维修站》上映，饰演女一号陈小玲;同年参演刘德华、巩俐主演的电影《我知女人心》，饰演赵红。
2012年，复出参演于正出品的民国剧《笑红颜》，饰演精明善良的女一号五姨太梓桃并演唱该剧主题曲《水月》;6月与杨幂、田亮等主演的公益电影《跑出一片天》上映。
2015年，出演电视剧《封神》，饰演姜皇后。 9月在《大话西游3》中观音造型在网上曝光 。12月加盟电视剧《小情人》。
2016年，与陆毅、柯蓝等合作主演大型反腐电视剧《人民的名义》，饰演叱咤于政界和商场的高小琴 。
2017年10月，参演谍战剧《天衣无缝》，在剧中饰演陈萱玉 。
2008年9月27日胡静与朱兆祥在隆坡最贵高尔夫球场办婚礼。 2009年11月25日胡静生下一子。
2010年10月16日胡静及其老公朱兆祥在马来西亚吉隆坡苏丹皇宫受封拿汀和拿督，而这也是朱兆祥送给胡静结婚两周年的神秘礼物，胡静也因此成为史上第一位中国籍艺人拿汀。
参演电视剧
天衣无缝 2018
饰演陈萱玉 导演李路 主演秦俊杰, 徐璐
人民的名义2017-03-28
饰演高小琴 导演李路 主演陆毅, 柯蓝, 张丰毅
小情人 2016
饰演青红 导演刘新 主演金晨, 胡军, 郑佩佩
抓紧时间爱2014
饰演林嘉薇 导演王宁 主演常铖, 叶璇, 小沈阳
泪洒女人花2013-09-28
饰演杨素云 导演林添一 主演瞿天临, 翁虹
王的女人2012-12-02
饰演青莲 导演成志超, 胡储玺 主演袁姗姗
笑红颜2012-04-23
饰演梓桃 导演何澍培 主演陈楚河
女人的战争2010-05-12
饰演朱杏梅 导演沈悦 主演张丹峰
兵圣2009
楚留香传奇2007-12-10
饰演苏蓉蓉 导演刘逢声, 鞠觉亮 主演朱孝天, 秋瓷炫
参演电影
大话西游32016
饰演观音
巴黎假期2015
饰演Amy 导演阮世生
催眠大师2014
导演陈正道 主演徐峥
跑出一片天2012-06-01
饰演刘艺丹 导演李远 主演田亮, 杨幂, 何晟铭
我知女人心2011-02-03
饰演赵红 导演陈大明 主演刘德华, 巩俐, 袁莉
爱情维修站2010-10-21
饰演陈小玲 导演王宁 主演郭涛, 英达, 谢园
天行者2006-11-17
饰演博士 导演阮世生 主演郑伊健, 方中信, 冯德伦
千杯不醉2005-08-18
饰演赵洁 导演尔冬升 主演吴彦祖, 杨千嬅, 方中信
左麟右李2005-06-09
饰演黄金凤 导演劳剑华 主演谭咏麟, 李克勤
网络时代的爱情1998
饰演毛毛 导演金琛 主演陈建斌, 王茜, 孙逊
2008年5月胡静出席国青少年发展基金会和上海文广新闻传媒集团主办的“加油!2008——东方卫视-希望工程快乐体育行动。
2011年12月17日CCTV-6联合中华社会救助基金会、北京成龙慈善基金会共同主办，电影频道节目部、电影网联合承办，中国西部研究与发展促进会、《时装L'OFFICIEL》杂志社协办的“相信爱——2012电影频道《首映》新年慈善晚会在北京举行，胡静捐赠出自中国当代著名学者、书画艺术家崔自墨先生的《持莲观音像》，该拍品最终以150万元价格成交。
2012年5月份，胡静参与拍摄公益电影《跑出一片天》;9月1日，胡静出席芭莎明星慈善夜。
